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臘八節吃甚么臘八節吃甚么點心

2019-05-02 04:35:21来源:励志吧0次阅读

吃臘八豆腐1臘八豆腐是安徽黔縣民間風味特產,在春節前夕的臘八,即農歷十二月初八前后,黔縣家家戶戶都要曬制豆腐,民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。

吃腊八蒜2紫皮蒜1000克,米醋500克,白糖400克。选用一干净盛具,作为泡腊八蒜的容器;选好大蒜,去皮洗净,晾干,先泡入醋内,再加入白糖,拌匀,置于10度~15度的条件下,泡制10天即成。

吃腊八豆3腊八豆是我国湖南省传统食品之一,已有数百年历史,民间多在每一年立冬后开始腌制,至腊月8往后食用,故称之为“腊八豆”。其成品具有一种特殊的香味,且异常鲜美,因此很受人们的爱好。但自古至今一直是家庭或小作坊式的制作,并受到季节制约,一直无法成为消费者四季皆能享用的食品。

吃腊八饭4河南人吃腊八饭是小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣、玉米特等八种原料配合煮成,熟后加些红糖、核桃仁,粥稠味香,喻意来年五谷丰登。

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