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清拌黄瓜的做法

2019-05-14 20:22:37来源:励志吧0次阅读

口味:酸辣味工艺:拌

主料:黄瓜300克

调料:大蒜(白皮)15克,花椒2克,盐3克,味精2克,鸡粉1克,辣椒(红,尖,干)5克,醋6克,植物油10克

清拌黄瓜的特点:酸美可口,伴随麻辣香味。

清拌黄瓜的做法,怎样做清拌黄瓜才好吃1. 将黄瓜洗净、削皮,中间片开;

2. 用刀背拍松,再切成1寸见方的斜块;

3. 蒜捣碎,放入适当的精盐、味精、鸡粉、醋,搅拌均匀,拌在黄瓜里;

4. 将适当食用油倒入铁锅,烧至6成热;

5. 放入花椒煸1下捞出;

6. 把干红辣椒丝放在黄瓜上,将炼好的花椒油淋在上面;

7. 将拌好的黄瓜装盘便可。

清拌黄瓜的制作要诀:1. 1定要现做现吃;

2. 黄瓜去皮后再制作,口味更好;

3. 黄瓜拍松后再切块,更容易入味。

家常菜做法大全-健康提示:

1. 黄瓜味甘性凉,具有清热利水,解毒减肥的功效;

2. 生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的功效;

3. 宜和木耳同吃,木耳也具有滋补强健、和血的作用,可以平衡营养。

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